JENGKOL Sambel Ijo Aroma Terapi
Sambel ijo itu paling mudah dibuat dan bahan bahnnya juga tidak ribet tapi aroma dan sensai rasanya bikin nagih, mungkin ada banyak menemukan sambal ijo di warung padang coba lain kesempatan buat sendiri lebih puas.
JENGKOL SAMBAL IJO
Bahanya:
* 500 g jengkol, rebus hingga empuk
* 5 lembar daun jeruk
* 1 btg serai, geprek
* garam + gula secukupnya
Bumbu Halus:
* 10 buah cabe hijau besar
* 10 buah cabe rawit hijau
* 7 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 3 buah tomato hijau
Cara Membuatnya:
1.) Potong potong jengkol lalu goreng sebentar. Angkat & sisihkan
2.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai & daun jeruk. aduk hingga layu.
3. Masukan air secukupnya, gula + garam. aduk rata.
4.) Masukan jengkol, aduk hingga rata. masak dgn api kecil agar bumbu meresap.
5.) Angkat & Sajikan.
Semoga bermanfaat, jangan lupa masukan dan usulannya dalam komentar dibawah ini.
